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Ir al molino de nixtamal, una tradición arraigada en la colonia Buenos Aires La costumbre aún persiste porque los vecinos siguen haciendo tamales para la cena navideña. Comparte esta noticia
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El nixtamal es en Puebla (Estado) un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente …
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Molino para Nixtamal . Uso: Molino para Nixtamal; Características: Fabricado en ángulo, de 1 a 2 banda(s), polea(s), 1 jgo. Piedras ó discos) y placa de fierro colado. Rendimiento modelo JR: Capacidad: ... Dirección: Benito Juárez No. …
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Descripción. Molino familiar de Nixtamal. Producción : 1 qq/hora. Para uso con diferentes motores: Gasolina-Eléctrico. Incluye: 4 tornillos de anclaje